Brouwerij Egmond wil straks in het vernieuwde Slotkwartier niet concurreren, maar juist samenwerken met de zeven stichtingen die daar zitten. Directeur Arjan Brammer gaat in op hun bezwaren.
Egmond Aan Den HoefNamens de stichting Hafre, die hoeve Overslot pacht, sprak Hans van den Berg de zorg uit dat zijn gasten hun bier bij het daar te realiseren proeflokaal van Brouwerij Egmond zouden gaan halen in plaats van aan hun eigen bar.
,,We hebben een aantal keren met Hans gesproken’’, zegt Brammer. ,,We willen juist graag samenwerken als hij open is en een programma heeft. We stellen voor, een opening te maken zodat de wederzijdse gasten heen en weer kunnen lopen.’’
Wunderkammer
En voor de Wunderkammer, die weg moet uit Hoeve Overslot, is ook een oplossing, zegt Brammer. ,,Het voorstel is om die onder te brengen aan de achterkant van het pand Slotweg 44. Daar is nog ruimte. Want ook wij vinden dat de Wunderkammer thuis hoort in het Slotkwartier.’’
Bij een rondleiding in Proeflokaal Egmond krijgen de gasten ook het een en ander te horen over de geschiedenis van Egmond. Dat leidde tot vragen van de historici van Huys Egmont. ,,Vertellen over de geschiedenis is inderdaad hún taak’’, zegt Brammer. ,,Als onze gidsen iets vertellen, gaat het over de abdij, het brouwen van het bier en het Monnikenpad. Niet over het Slotkwartier. En ook dat is maar een heel klein stukje van de geschiedenis van de Egmonden.’’
Slotkapel
Brammer zegt dat de brouwerij graag wil samenwerken met alle stichtingen in het Slotkwartier. ,,En dat doen we al. We hebben onlangs een nieuw brouwsel gemaakt en met de opbrengst daarvan kon de Slotkapel deels de reparatie van het dak bekostigen. Op 4 november hebben we de Slotkapel gereserveerd voor een kleinschalig festival met vier brouwers van abdijbieren.’’
Volgens Brammer heeft Brouwerij Egmond in mei nog overleg heeft gehad met de stichtingen in het Slotkwartier. ,,Dat was naar onze beleving constructief. En op de inloopavond in juli hebben we bijna alleen maar positieve reacties gehad van omwonenden.’’
Gesuggereerd werd ook, om het proeflokaal onder te brengen op het perceel Bangkoe, aan de oostkant van de fundamenten van het slot. ,,In 2015 is Brouwerij Egmond in gesprek gegaan met de gemeente om de mogelijkheden te onderzoeken om daar een brouwerij met proeflokaal te vestigen’’, weet oprichter Peter Lassooy van de brouwerij nog. ,,Architect Maarten Min maakte schetsen die aansloten bij de historische omgeving. Op papier verrees een brouwerij met een capaciteit van 3000 hectoliter met proeflokaal. Het plan ondervond veel weerstand bij de belangengroepen en sneuvelde in schoonheid.’’
In de huidige tijd is de renovatie van Hoeve Overslot, waar de brouwerij met het proeflokaal zijn intrek wil nemen, volop gaande. ,,Ik heb begrepen dat de planning is, dat ze medio november aan de binnenkant kunnen beginnen’’, zegt Brammer. ,,Het grove tijdspad is dan, dat we over een jaar kunnen beginnen met inrichten.’’ Eerst moet onder andere nog de bestemming van het pand worden gewijzigd.
Gesloopt
Proeverij Egmond zit nu tijdelijk in het Rode Hert, op de hoek van de Slotweg en de Herenweg. Dat gebouw staat op de nominatie om gesloopt te worden. Brammer hoopt daar te kunnen blijven zitten tot Proeflokaal Egmond een directe overstap kan maken naar het Slotkwartier. ,,Maar mocht het onverhoopt niet lukken, dan kunnen we altijd weer terecht boven de brouwerij op bedrijventerrein De Weidjes. Dat is even afschalen, maar we hebben er jaren gezeten, dus geen probleem.’’
