Auteur: Richard van der Veen

Het Horizon College zet de komende weken acteurs in bij de horecaopleiding in Heerhugowaard om de studenten te helpen aan praktijkervaring. Door de coronacrisis moeten de studenten dat nu ontberen. Stage zit er niet in want de restaurants zijn gesloten. Bij de inzet van acteurs snijdt het mes aan twee kanten, want voor de acteurs is er momenteel ook niet veel werk.

Studente Chantal verwelkomt enthousiast de familie Karsten. “U heeft een pinda-allergie. Goed dat we het weten. In verband met corona nemen we de jassen niet aan. Dus die mag u zelf ophangen, daarna begeleid ik u naar uw tafel”, zegt zij tegen de klanten.

De familie Karsten bestaat eigenlijk helemaal niet. Het gaat om Sterre en Sammy Pieters, acteurs die ervoor zorgen dat de studenten de nodige praktijkervaring opdoen. “De studenten zijn enthousiast, maar ook wel een beetje gespannen, maar het gaat erg goed”, vertelt Sammy bij mediapartner NH Radio.

De acteurs zijn blij met de opdracht. “Het komt inderdaad heel goed uit. We werken als trainingsacteurs in de horeca en daar is alles dicht. We kunnen nu de leerlingen hier in het les-restaurant helpen en dat is erg mooi”, zegt Sammy.

Volgens docent Merijn Baas is de praktijkervaring broodnodig. “Het liefst willen we de studenten tien weken stage laten lopen maar dat gaat nu eenmaal niet. Dit is ook geen vervanging, maar wel een goede oplossing want vreemde ogen dwingen. Op deze manier kunnen we zorgen voor een perfecte simulatie van de werkelijkheid.”

En dat betekent dat Sterre en Sammy ook weleens de lastige klant moeten spelen. “Dan stel ik moeilijke vragen zoals uit welk jaar de wijn komt bijvoorbeeld, of dat er kurk in de fles zit.” Studente Chantal laat zich niet snel van de wijs brengen. “Dan ga ik dat natuurlijk zo snel mogelijk oplossen.”

De studente is blij dat ze op deze manier toch oog in oog staat met ‘echte’ klanten. “Het vervangt mijn stage niet, maar het geeft wel een goede voorbereiding op mijn examen. Het belangrijkste is toch dat je uiteindelijk slaagt.”

De twee vestigingen van het Trinitas College in Heerhugowaard mogen voorlopig nog gebruik maken van de reservelocaties. In 2006 is grond gereserveerd voor eventuele groei. Bij de locatie Han Fortmann is tijdelijke huisvesting gerealiseerd en bij de Johannes Bosco is de extra strook in gebruik genomen voor extra fietsenstalling.

Inmiddels is het leerlingental op beide vestigingen gedaald. Toch is toestemming gegeven de grond tot 1 augustus 2023 te blijven gebruiken. Het Waardse gemeentebestuur gaat hiermee akkoord omdat de scholen tijdelijk meer ruimte nodig hebben om op een verantwoorde wijze les te kunnen geven. Er liggen nog geen plannen voor toekomstig gebruik van de grond.

De opwinding over verwaarloosde dieren op een terrein langs de Hasselaarsweg in Heerhugowaard is onverminderd groot. Een aantal instanties en een dierenarts hebben poolshoogte genomen. De eigenaar heeft inmiddels één en ander opgeruimd en de politie laat weten dat er een strafrechtelijk vervolg komt. Een last-minute schoonmaakactie door de eigenaar kon dat niet meer voorkomen.

Er is al vaker geklaagd over de stal. Nu is de kwestie opnieuw aangezwengeld op de facebookpagina ’Je bent er ien uit Langedijk’. Verschillende Langedijkers winden zich daar op over de verwaarloosde dieren. Foto’s van paarden en pony’s die in de mest staan wakkerden de verontwaardiging aan. Sommige dieren zouden lijden aan schurftmijt of hoefschade hebben. Ook toonde een foto een dikke laag mest die niet opgeruimd werd, maar aan de kant van een pad geschoven is. De stal is vlakbij de Langebalkbrug tussen Langedijk en Heerhugowaard.

Na de alarmerende berichten en melding bij de politie gingen de autoriteiten een kijkje nemen. De stal werd bezocht door de dierenpolitie, een opsporingsambtenaar van de gemeente en de Landelijke Inspectiedienst Dierenbescherming. Er moet iets verbeteren, was de gezamenlijke conclusie.