Restaurant Tumi in Heiloo sluit na 23 jaar op vrijdag 24 juli. Het restaurant is een begrip in het dorp, maar eigenaar Hans Bouman is ernstig ziek door kanker. De 57-jarige Bouman heeft meerdere chemo-behandelingen gehad en ondergaat over een maand een levensverlengende stamceltransplantatie. Na de sluiting van zijn restaurant Tumi maakt de nieuwe eigenaar er een Indiaas restaurant van.
alf augustus ondergaat hij een levensverlengende behandeling, een stamceltransplantatie. Daarvoor moet hij weken in het ziekenhuis blijven. Daarna volgen nog twee chemo’s. Daarna krijgt hij alleen nog ’onderhoudsdoses’. ,,Ik ga er gewoon voor dat ik nog tien of vijftien jaar mee kan.”
57
Bouman
kampt al
De eigenaar voelt zich door gezondheidsproblemen genoodzaakt te stoppen.
Vrijdag 24 juli is de laatste dag. Tumi
Na ruim 23 jaar komt er een einde aan een begrip in de regio. Restaurant Tumi sluit op vrijdag 24 juli definitief de deuren. Eigenaar Hans heeft vanwege gezondheidsredenen besloten te stoppen met het restaurant.
Tumi opende in 2003 de deuren onder leiding van Lex en Jolande. Twee jaar later, in 2005, nam Hans het restaurant over. Sindsdien stond hij samen met een toegewijd team jarenlang in de keuken en de bediening om gasten te ontvangen.
Volgens Hans is het besluit met veel pijn in het hart genomen. “Dit was geen makkelijke beslissing,” laat hij weten. Vrijdag vierentwintig juli is de laatste dag dat het restaurant in de huidige vorm geopend zal zijn.
Het team bedankt alle gasten voor het vertrouwen, de gezelligheid en de loyaliteit in de afgelopen drieëntwintig jaar. “Velen kwamen niet alleen als gast, maar voelden als vrienden en een deel van Tumi.”
Met de sluiting komt een einde aan een lange periode vol bijzondere ontmoetingen, gesprekken en herinneringen. Het team laat weten deze jaren en alle gasten nooit te zullen vergeten.