De Watertuin, een succesvol all-you-can-eat-restaurant-formule, gaat een vestiging openen in Alkmaar. De onderneming probeerde twee jaar geleden al voet aan de grond te krijgen in Alkmaar Overstad. Dat ging niet zomaar, want naast de benodigde vergunningen waren er ook bezwaren tegen de komst van een all-you-can-eat-restaurant. “Alkmaar heeft al genoeg aanbod met deze formule”, was één van de bezwaren dat van een ander all-you-can-eat-restaurant kwam.
Deze week hebben burgemeester en wethouders de weg vrij gemaakt voor de komst van De Watertuin. De gemeente ziet namelijk de komst van het restaurant wel zitten vanwege de ruim 300 banen die het te bieden heeft.
Ook de beoogde locatie, het grotendeels leegstaande Il Palazzo-winkelcentrum in Overstad, krijgt hierdoor een nieuw impuls. En dat komt de bedrijvigheid in dit deel van Overstad ten goede.
Wanneer de deuren opengaan van het restaurant is nog niet bekend.