Poffertjeskraamhouder Tinus Beekvelt heeft vrijdag om 10.00 uur de kaasmarktbel geluid, hét teken dat de Alkmaarse Kaasmarkt geheel volgens traditie kan beginnen. Beekvelt verkoopt al ruim 55 jaar poffertjes, waarvan zeker de laatste veertig jaar in Alkmaar. Zijn kraam op het Canadaplein is bekend in de wijde omtrek. De markante koopman stopt op 72 jarige leeftijd met zijn werkzaamheden.
Eerst stond zijn kraam op de Platte Stenenbrug, later vond hij zijn standplaats op het Canadaplein. De poffertjeskraam is een echt familiebedrijf dat wel 156 jaar terug gaat (vijf generaties). De zesde generatie is inmiddels in het bedrijf gestapt en exploiteert meerdere poffertjeskramen op Nederlandse kermissen. Ook in Alkmaar was Beekvelt een graag geziene gast én collega op de kermis.