“‘De één zijn dood is de ander zijn brood’, ken je die uitdrukking Salwa?” Ze schudt ‘nee’. Ad en Salwa staan vrijdagochtend achter hun koffiebar op station Uitgeest. Nadat ze elkaar een jaar geleden ontmoetten, ontstond het plan om doordeweeks – in de ochtenduren – een koffiehoekje te runnen in het oude plaatskaartenkantoor van station Uitgeest. Inmiddels is het zo ver.
Met de oud-Hollandse uitdrukking doelt de 81-jarige Ad op de prima omzet die de koffiehoek de afgelopen dagen heeft gedraaid. Vorige week maandag gingen ze voor het eerst open.
Doordat er geen treinen maar bussen reden tussen Alkmaar en Uitgeest, hadden veel reizigers een slechte aansluiting en moest er extra tijd worden doorgebracht op het station. En daar ontdekten die reizigers de pas geopende koffiehoek van Ad Corten en Salwa Mamo. Met mooi gevolg voor de omzet van de koffiehoek.(tekst gaat verder onder de foto)
In het verleden is al gebleken dat er niet genoeg reizigers zijn om op station Uitgeest winstgevend een horecazaak te hebben. Daarom gooiden Ad en Salwa het over een andere boeg. De koffiehoek drijft op vrijwilligers uit de buurt, maar de twee draaien de tent nu zelf, want anders kunnen ze de vrijwilligers straks niet uitleggen hoe ze moeten werken.
“Voor de treinreizigers die een extra kwartier moesten wachten was het natuurlijk niet leuk, maar wij hopen op veel storingen en kabelbreuken”, zo grapt Ad. Dankzij de stremming was de omzet per dag de afgelopen week tussen de 50 en 70 euro. “Als dat zo blijft, kunnen wij het als nieuwe stichting makkelijk quitte spelen. Als het meer wordt, kunnen we zelfs kijken naar een ideële bestemming voor wat we over houden. Maar dan zijn we de huid aan het verkopen voordat de beer geschoten is.” (tekst gaat verder onder de foto)
Dat spreekwoord kende Salwa al wel. Ze leert steeds meer Nederlands naarmate de Syrische Uitgeestse langer in Nederland woont. En ook dát is een doel van de koffiehoek. Deels willen Ad en Salwa werken met mensen die de Nederlandse taal nog niet zo goed machtig zijn. Tijdens de openingstijden kunnen er – naast het runnen van de koffiehoek – ook andere activiteiten zijn die de vrijwilligers bezighouden en waar ze de Nederlandse taal van leren.
Het idee voor de hoek werd enthousiast ontvangen bij de NS en bij de gemeente Uitgeest. Van de eerste kregen ze de sleutel en van de laatste een subsidie. De gemeente hielp ook op andere manieren. Maar niet met de inkoop van de koffie. Dat moesten Salwa en Ad toch echt zelf doen. Klinkt logisch, maar ging toch bijna mis. ‘Jij had toch wel koffie ingekocht, hè,” vroeg Ad nog snel aan Salwa vlak voordat de koffiehoek op de eerste dag open moest.
“Nee! ik dacht dat jij dat zou doen”, reageerde Salwa toen geschrokken. Gelukkig was er een supermarkt vlakbij. Na de eerste twee weken zijn Salwa en Ad al veel beter op elkaar ingewerkt en verloopt de koffieverkoop soepel. Al merken ze vandaag dat het meteen weer wat rustiger is, doordat de treinen inmiddels weer rijden tussen Uitgeest en Alkmaar. (tekst gaat verder onder de foto)
De reizigers die er nog wel zijn, reageren in ieder geval enthousiast. Een mevrouw uit Uitgeest moet met de stoptrein naar Amsterdam, maar komt speciaal wat eerder om eens een kijkje te nemen bij de nieuwe koffiehoek. “Enig initiatief. Ik vind het echt super.”
Vorige week kwamen de burgemeester en wethouders zelfs al spontaan langs met een mooie bos bloemen. ‘Wat een prachtig initiatief. Veel geluk en verbinding gewenst’, schreef wethouder Judie Kloosterman op het kaartje.
“De opening van de koffiecorner op station Uitgeest toont maar weer eens aan hoe groot de kracht van vrijwilligers is in ons dorp”, voegt ze er nog aan toe als Streekstad Centraal haar benadert. “Vrijwilligers voegen op zoveel plekken iets toe. En hoe fijn is het dan dat je als reiziger daardoor de dag kunt beginnen met een goede kop koffie? Als gemeente ondersteunen we graag dit soort mooie, eigen initiatieven.”
De koffiehoek op station Uitgeest is elke werkdag geopend tussen 7:00 en 11:00 uur. Nu het proefdraaien achter de rug is, zijn er nog nieuwe vrijwilligers welkom. Ze kunnen zich melden bij Salwa en Ad. Het email-adres is welkomkioskuitgeest@gmail.com.