Categorie: nieuws algemeen

  • Wat is er allemaal mogelijk met wafels en een wafelijzer? [Advertorial]

    Wat is er allemaal mogelijk met wafels en een wafelijzer? [Advertorial]

    In de lage landen (Nederland en België) kennen we de wafel allemaal wel. Sterker nog de bekende wafel die wij kennen in een rechthoekige of ronde vorm, is een Belgische uitvinding. Het was een Belgische marktkramer, die met zijn kraam de kermissen rondtrok, die de wafel in de 19e eeuw heeft geïntroduceerd. Sindsdien is de wafel wereldwijd mateloos populair. Vooral in Nederland en België zijn we ook thuis goede wafelbakkers. De wafelijzers zijn niet aan te slepen. Er zijn dan ook diverse soorten wafelijzers te koop en met wafels kun je eindeloos variëren.

    Het verschil tussen de Brusselse en Luikse wafel

    Er zijn diverse soorten wafels die je kunt eten, maar de Brusselse en Luikse wafels zijn het meest bekend. Het is absoluut ´not done´ om deze wafels op één hoop te gooien, als zijnde dezelfde soort wafels. Er zijn namelijk diverse verschillen. Kijk je naar het uiterlijk, dan heeft de Brusselse wafel een strakke rechthoekige vorm. De Luikse wafel is wat kleiner en de hoeken zijn niet recht, maar heeft wat afgerond. De Luikse wafel is ook veel dikker dan de Brusselse wafel en in het deeg zitten suikerparels verwerkt. Dit is niet het geval bij de Brusselse wafel, hierop wordt poedersuiker gestrooid en de wafel is wat luchtiger.

    Zelf bakken

    Wafels hoef je niet perse te kopen in de winkel. Sterker nog, eigen gebakken wafels met een wafelijzer en volgens een eigen succesvol recept, zijn vaak veel lekkerder. Kenmerken van een klassiek wafelijzer voor Brusselse en Luikse wafels, zijn de diepe vierkante motieven die in de platen zijn aangebracht. Maar er zijn ook andere vormen verkrijgbaar. Zo zijn er ronde wafelijzers waar je soms ook de dikkere Brusselse en Luikse wafels maakt. In Nederland kennen we ook een wafelijzer met de benaming kniepertjesijzer. Hiermee worden de bekende kniepertjes gebakken. De platen zijn minder diep en er wordt een ander beslag voor gebruikt dan de traditionele Belgische wafels. Er zijn veel merken wafelijzers en soms multifunctioneel, zodat je hier ook een tostiapparaat of een grillplaat van maakt.

    Variaties met wafels

    Met een wafel kun je eindeloos variëren. Vooral als het gaat om de topics. Officieel hoort er op een Brusselse wafel alleen poedersuiker, maar je mag uiteraard naar wens ook eigen topics gebruiken. Slagroom, jam, fruit en chocolade zijn enkele van de topics die je kunt gebruiken op een wafel. Daarnaast kun je kiezen voor een heel ander beslag om wafels te bakken. Kies bijvoorbeeld voor een hartig beslag, met bijvoorbeeld kaas of een sausje als topic.

  • ANWB en Rataplan organiseren nieuwe inzamelactie voor Kinderfietsenplan

    ANWB en Rataplan organiseren nieuwe inzamelactie voor Kinderfietsenplan

    Een fiets vergroot de wereld van een kind enorm, maar niet alle ouders kunnen hebben er genoeg geld voor. Daarom heeft de ANWB het Kinderfietsenplan opgezet, onder andere in samenwerking met de Alkmaarse kringloopwinkel Rataplan. Maandag is een nieuwe inzamelingsactie ‘Meer dan een fiets’ gestart.

    Ieder kind een fiets; daar gaat de ANWB voor. En de toeristenbond merkt dat er een stijgende vraag is naar fietsen via het Kinderfietsenplan. Het gaat om kinderfietsen en ook fietsen voor jongeren die niet meer gebruikt worden maar nog prima een nieuw leven kunnen leiden, eventueel na een opknapbeurt bij Rataplan. Via lokale maatschappelijke organisaties als Leergeld Nederland en Kindpakket komen deze fietsen daarna terecht bij kinderen die het hardst een eigen fiets nodig hebben.

    Fietsen kunnen worden afgeleverd bij Rataplan aan de Zijperstraat 46-50, maar speciaal voor de inzamelactie is er een ophaalservice. Meer onder andere hierover op anwb.nl. De actie duurt tot 24 december.

  • Op jacht naar je eigen kerstboom in de Schoorlse Duinen: “Dit gaat ‘em worden”
    Featured Video Play Icon

    Op jacht naar je eigen kerstboom in de Schoorlse Duinen: “Dit gaat ‘em worden”

    Gewapend met handzaag trokken tientallen mensen afgelopen weekend de Schoorlse Duinen in om hun eigen kerstboom uit te zoeken en om te zagen. Ieder jaar biedt Staatsbosbeheer een ‘kerstbomenjacht’ voor kerstliefhebbers. Met de Zonnetrein worden ze naar de plaats van bestemming gebracht en daar onthaald met warme chocolademelk, voordat ze worden losgelaten in het heidegebied.

    De door Staatsbosbeheer beschikbaar gestelde bomen zien er overigens wel net even iets anders uit dan de kerstbomen die te koop worden aangeboden. “Die je bij de winkel koopt, zijn vaak fijnsparren”, licht boswachter Yvonne van der Meer toe aan mediapartner NH Nieuws. “Dit zijn zogeheten zeedennen. Ze zijn ooit aangeplant in de tijd van de industrialisatie omdat we het hout nodig hadden voor de mijnbouw.”

    Dat de zeeden een ander uiterlijk heeft vinden veel van de kersboomjagers in het duingebied juist leuk. “Hoe langer ik erover nadenk, vind ik het maar vreemd dat een kerstboom er zo gelikt uit moet zien”, vertelt een jongedame die zojuist háár exemplaar heeft omgezaagd. “Het is de natuur die je binnenhaalt en die is perfect zoals ‘ie is.”

    De liefhebbers genieten van hun zoektocht en het omzagen van hun perfecte kerstboom, maar Staatsbosbeheer heeft zelf ook belang bij de kerstbomenactie. De beschikbaar gestelde zeedennen staan op plekken waar de beheerder ze liever niet heeft. “Op deze plek is het eigenlijk heel open. En dat willen we ook zo houden om de heide en de mossen te beschermen, ook vanuit het Natura 2000 programma”, legt boswachter Yvonne uit. “Als we niet oppassen overwoekert het. Dit is een win-win situatie.”

    Rode wangen laten zien dat het omzagen van een boom nog best wat inspanning kost. “Ik ben nu lekker warm”, glimlacht een jongedame die zojuist een behoorlijke stam heeft doorgezaagd. En verder is het oppassen dat je je niet vergrijpt aan een té groot exemplaar, hoe groot die verleiding misschien ook is. “Door de deur komt die straks nog wel”, schat een wat oudere dame in met een behoorlijke joekel aan haar zijde. “De vraag is even of ‘ie straks de auto in kan!”

  • Mutsen van Nieuwjaarsduik Egmond naar arme gezinnen in Nederland en Oost-Europa

    Mutsen van Nieuwjaarsduik Egmond naar arme gezinnen in Nederland en Oost-Europa

    Een grote partij van de in Egmond wereldberoemde ‘Egmond mutsen’ is gedoneerd aan gezinnen in Nederland en Oost-Europa die ze goed kunnen gebruiken. Dat meldt de organisatie van Nieuwjaarsduik Egmond aan Zee op de eigen website. Het gaat om reservemutsen van de afgelopen jaren.

    Via Finder, een van de hoofdsponsors van de Egmondse nieuwjaarsduik, kwam de organisatie in contact met Sanne van der Leij van StreetSmart. StreetSmart is een initiatief van Amsterdamse horeca-ondernemers waarmee geld, voedsel en spullen worden ingezameld voor daklozen en mensen in financiële nood in Nederland en ook in Oost-Europa.

    De Nieuwjaarsduik Egmond aan Zee zet zich ook in voor een ander belangrijk goed doel. Wie zie aanmeldt, doneert automatisch een klein bedrag aan Stichting ALS. Deze stichting zet zich in voor onderzoek naar de dodelijke zenuwziekte die spieren lam legt, waarvoor nog geen behandeling is.

    Na twee jaar zonder nieuwjaarsduik is de inschrijving geopend voor de volgende editie. De Egmondse duik is met 6.000 bezoekers één van de grootste en de gezelligste van Nederland. De koude plons wordt groots gevierd met een optreden en een warming-up van Renate de Goede vooraf, en verse erwtensoep en feest in de horeca na afloop.

    Aanmelden en meer op nieuwjaarsduikegmondaanzee.nl. Kijk ook op Facebook.

  • Opnieuw een mooi Midwinterfeest: “Met 500 mensen de schouders er onder zetten is wat ik prachtig vind.”
    Featured Video Play Icon

    Opnieuw een mooi Midwinterfeest: “Met 500 mensen de schouders er onder zetten is wat ik prachtig vind.”

    De twee-jaarlijkse traditie in De Rijp die Midwinterfeest heet, brengt traditiegetrouw vrijwel het hele dorp op de been. En de 2022 editie is daarop geen uitzondering. Zeker niet nu er vanwege ‘u-weet-wel’ één editie overgeslagen moest worden. “Het is prachtig, het Midwinterfeest”, vertelt Sjaak Boots aan Alkmaar Centraal. “Als je ziet wat iedereen weer gedaan heeft en hoe iedereen zijn best doet om er wat leuks van te maken, gewoon weer die sfeer van toen.”

    Dat ‘van toen’ is essentieel. Tijdens het Midwinterfeest,  gaat De Rijp twee dagen lang terug naar de Gouden Eeuw , toen het dorp de inkomsten haalde uit visserij, walvisvangst en alles dat daar mee te maken heeft. Dat betekent dat de straten gevuld zijn met mensen in traditionele kleding en dat er natuurlijk oude ambachten getoond worden. De aandacht en tijd die daar in gaat zitten wordt door de bezoekers zeer gewaardeerd. “Ik vind het geweldig, het is zó leuk, er is zo veel te zien”, zo laat één van de tienduizenden bezoekers weten. “Het is prachtig, heel apart en bijzonder, echt leuk”, zegt een ander.

    De organisatie rekent op zo’n 40.000 bezoekers, een flinke klus om dat in goede banen te leiden. Om dat te regelen staan er 500 vrijwilligers klaar. Voorzitter van de stichting achter het Midwinterfeest geniet daar van: “Het enthousiasme, de blijheid, maar ook de innovativiteit van deze groep mensen is geweldig. Met een dikke 500 mensen de schouders onder zo’n evenement zetten is wat ik prachtig vind.”

  • Staking bij Mebin Alkmaar succesvol: FNV, CNV en betonbedrijf komen tot nieuwe cao

    Staking bij Mebin Alkmaar succesvol: FNV, CNV en betonbedrijf komen tot nieuwe cao

    De stakingsactie die dinsdagochtend bij Mebin Alkmaar en de andere vestigingen van het betonbedrijf werden gehouden, heeft vruchten afgeworpen. Het bestuur heeft de leden van de FNV en CNV een nieuwe cao aangeboden. Een belangrijke concessie is dat de rond 700 werknemers er niet op achteruit gaan wat betreft hun pensioenregeling. De vakbondsleden zullen hier binnenkort over stemmen.

    “Er ligt een cao-resultaat bij Mebin”, laat FNV weten. “Dit ging zeker niet vanzelf want we hebben hiervoor actie moeten voeren. Met succes! We hebben met werkgever een mooi resultaat bereikt met behoud van aansluiting bij bpfBOUW. Aangesloten blijven bij bpfBOUW was voor onze leden wel een heel belangrijke eis. Dat we dat nu hebben kunnen realiseren voelt goed”. Volgens de stakers gingen ze er aanzienlijk op achteruit bij het pensioenfonds waar Mebin naartoe wilde overstappen.

    Verder kunnen de werknemers per 1 januari rekenen op een structurele loonsverhoging van niet 5 maar 7 procent, een eenmalige bonus van 250 euro bruto, een generatiepact en een verbeterde reisvergoeding. Verder is er onder andere een afspraak over de kosten en baten van fluctuerende pensioenpremies. Verlagingen en verhogingen tot 26 procent zijn voor 70,6 procent voor de werkgever en 29,4 procent voor de werknemer. Bij een premiestijging tussen 26 en 27 procent wordt het half half en daarboven voor de volle 100 procent voor de werknemer.

  • Santa Bikers zamelen duizenden euro’s in en brengen gezelligheid: “Het ultieme kerstgevoel”
    Featured Video Play Icon

    Santa Bikers zamelen duizenden euro’s in en brengen gezelligheid: “Het ultieme kerstgevoel”

    Zo’n 60 ‘Santa Bikers’ trotseerden zaterdag de kou en mist om verkleed als kerstman mee te rijden met de Santa Máxima-tocht door de provincie. Zo werd geld ingezameld voor het Prinses Máxima Centrum in Utrecht, waar kinderen met kanker worden behandeld. De teller staat al op ruim 15.000 euro. “We rijden met een lach en een traan”, zegt organisator Minko van Es uit De Rijp.

    Het is guur in Abbekerk, waar de Santa Bikers verzamelen. Maar dat weerhoudt ze er niet van om voor het goede doel een rit door Noord-Holland te maken. Santa Máxima zet zich al enkele jaren in voor de afdeling ‘verblijf en activiteiten’ van het Prinses Máxima Centrum in Utrecht, waardoor er tijdens de behandelingen activiteiten kunnen worden gehouden. “Zodat de kinderen even de ziekte vergeten en weer even kind kunnen zijn”, vertelt Minko van Es tegen mediapartner NH Nieuws.

    Samen met Arno van Kampen uit Abbekerk is Minko de drijvende kracht achter de Santa Máxima. Het initiatief begon bij en in Noord-Holland, maar inmiddels worden er Santaritten in zeven provincies verreden. “Ik denk dat er vandaag tussen de 350 en 500 kerstmannen door heel Nederland op een motor rijden.”

    De 5-jarige Vince uit Beverwijk mocht zaterdag mee in een zijspan. Hij lijdt aan lymfklierkanker. Zijn vader Thomas juicht de actie meer dan toe. “Toen we vorig jaar in het ziekenhuis kwamen, kreeg Vince een grote knuffel opgestuurd. Die bleek van Arno en Minko afkomstig te zijn. Wij vinden het geweldig wat ze doen en steunen ze voor 110 procent. De kinderen verblijven tijdens een behandeling lang in een ziekenhuis en dan is het belangrijk dat ze ook af en toe nog kind kunnen zijn en afleiding hebben. Hartverwarmend als je ziet hoeveel mensen zich hier in willen zetten.”

    Ook voor Sandra van Laar uit Purmerend heeft de tocht een persoonlijke betekenis. Twee jaar geleden verloor ze haar zoon Arno aan een zeldzame vorm van kanker. Hij werd slechts 15 jaar. Zijn foto zit vastgeplakt aan het motorscherm. “Zo is hij toch bij ons. Iedereen sluit aan, dat is super. Als je het hebt over het ultieme kerstgevoel: mooier dan dit kan ik het niet omschrijven.”

    “We rijden met een lach en een traan”, zegt Minko. “We proberen deze dag veel gezelligheid te brengen. Dat proberen we te creëren met deze rit.”

  • Bezorger Patrick hoopt op betere cao: “We doen gigantisch veel, maar het blijft bij een bedankje”

    Bezorger Patrick hoopt op betere cao: “We doen gigantisch veel, maar het blijft bij een bedankje”

    De feestdagen zijn voor bezorger Patrick Overwijn altijd de drukste dagen van het jaar. Vijf keer per week scheurt de 32-jarige Alkmaarder met zijn bestelbus door zijn woonplaats om mensen blij te maken met pakketjes, maar waardering krijgt het vak te weinig, vindt hij. “Als je ziet hoeveel miljoenen winst PostNL heeft gemaakt en wij krijgen in principe niks, dan snap ik wel dat iedereen wil staken.”

    Vrijdagochtend vroeg was Patrick al bezig bij het PostNL-Depot in Opmeer. De pakketten rollen van de bank af en stoppen vlak voor zijn bestelbus. Een voor een pakt hij de pakketjes op en legt hij ze geordend in zijn auto. “Ik doe dit werk al 15 jaar”, zegt de bezorger lachend tegen mediapartner NH Nieuws. “Ik geniet echt enorm van dit werk en vind het mooi om de mensen thuis van een glimlach te voorzien. Ik vind het geweldig dat ik met het bezorgen van de pakketten mensen blij kan maken.”

    Ondanks het grote plezier in het werk, ziet Patrick dat het al enige tijd rommelt bij PostNL. Tijdens Black Friday wilde het personeel gaan staken omdat ze een betere cao eisten, maar dat plan werd gedwarsboomd omdat PostNL naar de rechter stapte en won. In samenwerking met vakbond FNV besloten de werknemers toen het werk niet neer te leggen. Uiteindelijk staakte slechts zo’n 10 procent van alle medewerkers.

    Volgens het FNV zitten er wel grootschalige stakingen aan te komen. “Door de uitspraak van de rechter is het stakingsrecht in het geding”, stelt FNV-woordvoerder Casper Schrijver. Het personeel kan door de uitspraak van de rechter namelijk minder druk uitoefenen op de werkgever.

    “Tijdens de coronaperiode heeft PostNL een miljoenenomzet gedraaid, maar de werknemers blijven achter in hun loon”, vervolgt Schrijver. “Dat vinden we natuurlijk erg krom voor het personeel, want zij werken zich een slag in de rondte. Tot 6 januari mogen van de rechter niet staken, dus tot die tijd is een volgende grote staking van de baan.”

    FNV eist van PostNL een minimumloon van 14 euro per uur, een loonsverhoging van minstens 10 procent voor alle schalen, afschaffing van jeugdlonen en automatische prijscompensatie voor de inflatie. Het bod van het postbedrijf zit daar behoorlijk ver vandaan.

    Patrick hoopt dat het uiteindelijk niet uitdraait op een grote staking. “Het kan zomaar zijn dat PostNL zelf met een akkoord komt want staken is toch het uiterste.” (foto: NH Nieuws)

  • Waardering voor Alkmaarse vrijwilligers op Nationale dag van de vrijwilliger

    Waardering voor Alkmaarse vrijwilligers op Nationale dag van de vrijwilliger

    Woensdag zijn de Helden van Alkmaar gehuldigd in het AFAS stadion. De medailles werden tijdens de Nationale Dag van de Vrijwilliger uitgereikt aan 23 inwoners, die zich door hun inzet voor de Alkmaarse samenleving hebben onderscheiden. In opdracht van gemeente Alkmaar, organiseert Team Vrijwillig al sinds 2012 de Helden van Alkmaar.

    De Helden van Alkmaar kwamen stuk voor stuk binnen in het AZ stadion. Samen met familie en vrienden werd de Nationale Dag van de Vrijwilliger gevierd. De een werkt voor een organisatie, de ander helpt een particulier. En velen doen meerdere klussen en heel divers vrijwilligerswerk. Ook naast hun betaalde baan. “Vrijwilligerswerk wordt steeds vaker flexibel. Je kunt zelf bepalen op welk moment je beschikbaar bent en dan een bijdrage leveren aan de samenleving. Het aantal vragen van particulieren stijgt, dus als ik een momentje heb dan help ik graag een ander”, aldus een van de Helden.

    Wethouder John Hagens sprak vol lof over de vrijwilligers: “We staan vandaag niet alleen stil bij de mensen die hier vandaag gehuldigd worden, maar ook bij alle andere vrijwilligers die zich inzetten voor de Alkmaarse samenleving. Daar zijn we trots op. We zien geregeld dat vrijwilligers met een taak of een bepaald aantal uren beginnen en dat naarmate de tijd vordert, zij dat steeds meer uitbreiden. Dat is veelzeggend.”

    Een van de vrijwilligers geeft aan: “Het is natuurlijk hartstikke leuk dat we de waardering krijgen, maar je doet dit gewoon. Je staat er niet bij stil. Het is leuk om te doen en het geeft voldoening.” Een ander vult aan “Ik ben al 40 jaar penningmeester en bestuurslid van dezelfde organisatie. Ik doe daar zoveel mogelijk. Het is mijn lust en leven.”

  • Kinderen op De Zuidwester krijgen mondharmonicales: “Ik vind het gewoon leuk”
    Featured Video Play Icon

    Kinderen op De Zuidwester krijgen mondharmonicales: “Ik vind het gewoon leuk”

    Elke week oefenen ze met hun mondharmonica, de kinderen op basisschool De Zuidwester in Heiloo. En ze zijn gedreven ook, onder de bezielende leiding van mondharmonicafanaat Eugène Vriend. Hij heeft een missie: “Ik ben mijn best aan het doen om hen de beste mondharmonicaspelers van Nederland te maken.”

    “Ik denk dat het heel erg leuk is dat kinderen muziek maken, dat ze een eigen instrumentje krijgen”, vertelt Eugène, terwijl Heiloo Centraal een kijkje neemt. “En wat ik heel graag wil is mijn passie delen. Waar ik zoveel plezier in heb, is dat ik het aan de kinderen leer”. Volgens hem is muziek maken niet alleen leuk, maar ook heel belangrijk voor de ontwikkeling van de kinderen. “Alle onderzoeken wijzen uit dat muziek maken heel erg belangrijk is.”

    Met onderzoeken houden de kinderen in de klas zich helemaal niet mee bezig. Zij zijn vooral bezig met mondharmonica spelen en plezier met elkaar maken. “Ik vind het gewoon leuk om mondharmonica te spelen”, vertelt een van de leerlingen. Zijn favoriete muziek op dit moment? “Ik vind nu de kerstliedjes weer het leukst, gewoon gezellige sfeer.”