Waarom een zonnepark op je landbouwgrond? [Advertorial]

Het belang van duurzaamheid wordt steeds groter. Steeds meer mensen en bedrijven zien in dat we zuinig moeten zijn op onze planeet. Een van de manieren om bij te dragen aan een duurzamere wereld is het plaatsen van zonnepanelen op landbouwgrond. Maar waarom zou je hier als boer voor kiezen? In dit artikel zullen we de voordelen en mogelijkheden van een zonnepark op landbouwgrond bespreken.

Extra inkomen

Een van de grootste voordelen van het plaatsen van een zonnepark op je landbouwgrond is het genereren van extra inkomen. Als boer heb je te maken met verschillende variabelen die invloed hebben op je opbrengst, zoals weersomstandigheden en marktprijzen. Door een deel van je grond beschikbaar te stellen voor een zonnepark, creëer je een stabiele inkomstenbron die minder afhankelijk is van deze variabelen.

Duurzaam imago

Steeds meer consumenten hechten waarde aan duurzaamheid. Het plaatsen van een zonnepark op je landbouwgrond laat zien dat je als boer bewust bezig bent met het milieu en de toekomst. Dit kan leiden tot een positiever imago en zelfs nieuwe klanten aantrekken die waarde hechten aan duurzame producten.

Lagere energiekosten

Een zonnepark op je landbouwgrond kan ervoor zorgen dat je zelfvoorzienend wordt op het gebied van energie. Door de opgewekte energie te gebruiken voor je eigen bedrijf, hoef je minder elektriciteit van externe leveranciers af te nemen. Dit resulteert in lagere energiekosten en een verhoogde winstgevendheid.

Bijdragen aan een groenere toekomst

Door een zonnepark op je landbouwgrond te plaatsen, lever je een directe bijdrage aan het verminderen van de CO2-uitstoot. Zonne-energie is een schone en hernieuwbare bron van energie en draagt bij aan het verminderen van de afhankelijkheid van fossiele brandstoffen. Op deze manier draag je als boer bij aan een groenere toekomst voor zowel jouw bedrijf als de samenleving.

De mogelijkheden voor een zonnepark op landbouwgrond

Een zonnepark op landbouwgrond kan verschillende vormen aannemen, afhankelijk van je wensen en de beschikbare ruimte. Hier zijn enkele opties:
Grondgebonden zonnepark
Bij deze optie wordt een deel van je landbouwgrond gebruikt om zonnepanelen op te plaatsen. Dit kan op verschillende manieren worden gerealiseerd, bijvoorbeeld door de zonnepanelen in rijen naast elkaar te installeren. Een grondgebonden zonnepark biedt het voordeel van flexibiliteit, omdat de panelen kunnen worden aangepast aan de beschikbare ruimte.

Zonnepanelen boven gewassen
Een andere mogelijkheid is het plaatsen van zonnepanelen boven je gewassen. Dit wordt ook wel ‘agrovoltaïsme’ genoemd. Door de panelen in hoogte verstelbaar te maken, kan er voldoende licht op de gewassen vallen en kunnen beide optimaal groeien. Deze vorm van zonne-energieopwekking biedt een dubbele functie: je kunt zowel energie opwekken als gewassen verbouwen op dezelfde grond. Meer weten? Chint Solar kan je er alles over vertellen en samen met jou kijken wat de beste optie is.

Zonnepanelen op bestaande gebouwen
Naast het plaatsen van zonnepanelen op landbouwgrond, kun je er ook voor kiezen om ze op bestaande gebouwen op je bedrijf te installeren. Denk hierbij aan schuren, stallen of andere gebouwen die zich lenen voor het plaatsen van zonnepanelen. Op deze manier maak je optimaal gebruik van de beschikbare ruimte en creëer je extra mogelijkheden voor duurzame energieopwekking.

RADIO: DJ bekeurd voor draaien in Schoorlse Duinen

Zo’n 35 handhavers hebben vrijdag meegedaan aan de actiedag Groene Golf in de Kop van Noord-Holland. Deze dag werd georganiseerd op initiatief van een milieuagent van de politie in Heerhugowaard en boswachter Theo Brouwer. Doel was om mensen in natuurgebieden bewust te maken van hun groene omgeving. Daarbij werden hier en daar bekeuringen uitgedeeld. Met afstand de meest bijzondere overtreden werd begaan door een DJ, die midden in de Schoorlse Duinen plaatjes draaide tijdens het broedseizoen.

De handhavers gingen op pad om te surveilleren en in gesprek te gaan met mensen die ze in natuurgebieden tegenkwamen. aatste deden we door in gesprek te gaan met de bezoekers/ burgers die we in het groen tegen kwamen. Tijdens deze gesprekken werd er ook geverbaliseerd.
De meest bijzondere casus deed zich voor in de Schoorlseduinen. Daar had iemand midden in duin een dj booth neergezet en stond daar dan ook zijn plaatjes te draaien. Hij was zich duidelijk niet bewust van zijn ( groene)omgeving.🙄😩😱
Al met al een zeer geslaagde dag.
Met dank aan:
@politieheerhugowaard @politiealkmaarduinstreek @politie_eenheid_noordholland @boahollandskroon @handhaving_dijkenwaard @omgevingsdienst_nhn @provincienh @boswachter.mikal @sportvisserijmidwestnederland @waterschaphhnk @boswachter_barry @boswachter.roy
Profielfoto van handhaving_dijkenwaard
handhaving_dijkenwaard

contact met dj?? motivatie

Theo

 

Van brugpieper tot verbinder: Twee jaar Jelle Wittebrood (FVD)

Dat doe ik wel eventjes, dacht hij. “Ik heb 30 vervelende pubers in de klas gehad en dat ging prima.” Maar toen Jelle Wittebrood (39), fractievoorzitter van Forum voor Democratie, twee jaar geleden voor het eerst het Alkmaarse Stadhuis binnenliep, voelde hij zich als een brugpieper op z’n eerste schooldag. Hoe heeft hij die tijd beleefd? En wat drijft hem? “Mijn hele leven ben ik iemand die uitdagingen zoekt.”

Hij had nooit gedacht de politiek in te gaan. Wat dat betreft is Jelle, zoals hij het zelf zegt, een typisch kind van deze generatie. “Ik studeerde voor geschiedenisdocent. Dan denk je dat je gaat werken waarvoor je geleerd hebt, maar dat gebeurde niet.”

Hij vertrok eerst naar Duitsland, waar hij werkte voor een grote food-multinational. Terug in Nederland zette hij dit werk voort. En toen kwam corona. “Iedereen werkte ineens thuis. Een flink verschil met de gezelligheid op kantoor en de vrijdagmiddagborrels. Ik heb het zeven maanden gedaan en toen was ik er zó klaar mee.” Hij trok de stoute schoenen aan en nam een kijkje voor ‘iets’ bij het Forum. Misschien met klantcontact, communicatie of zo.

Van het een kwam het ander. Begin 2022, de verkiezingen kwamen eraan. “Jelle, stuur je cv nou op, doe het nou maar”, moedigden collega’s hem aan. Twijfelen doet hij niet. “Ik wilde wat betekenen voor de mensen om me heen, voor Alkmaar. Na overleg met zijn vriendin – met wie hij in april hun eerste kindje verwacht – ging Jelle ervoor. Niet veel later had de politiek onervaren Jelle, één zetel in de gemeenteraad. (tekst gaat verder onder foto)

Jelle die zojuist de eed heeft afgelegd; nu is hij officieel gemeenteraadslid

“Ik ging erin met het idee van: dit worden heel diepgaande, inhoudelijke gesprekken, en we gaan het over alles oneens zijn, en hele grote dingen bereiken.” Want dat zie je natuurlijk in de Tweede Kamer: speeches van twintig minuten, woeste interrupties. “Dat was mijn eerste les: in de gemeenteraad ga je niet heel diep de politiek in. Er is gewoon geen ruimte voor die discussies.” Je moet je beperken tot de kern. En daar kwam meteen les 2 om de hoek kijken: “Als je dát accepteert, heeft het ook weinig zin om heel hard tegen mensen in te gaan. Want je moet toch een compromis vinden.”

Over dat laatste wordt verschillend gedacht binnen de raad, weet Jelle. Zelf ziet hij weinig nut in om er met een gestrekt been in gaan. “Omdat ik weet dat iedereen vanuit hun eigen overtuiging iets goeds wil doen voor de stad. Iedereen investeert heel veel vrije tijd hierin en is enorm gedreven.”

Een bezoekje bij de Tweede Kamer hoort er voor raadsleden en medewerkers natuurlijk bij. Links van Jelle staat zijn commissielid Devon Zwierenberg

Natuurlijk is hij het wel eens oneens, dat hoort ook. Wat Jelle betreft kun je dan twee dingen doen: schreeuwen of kijken naar wat wel werkt. “Kijk bijvoorbeeld naar de coronamaatregelen, even los van hoe je je erbij voelt. Sommige mensen waren daar enorm boos over , gingen compleet met hun kont tegen de krib. Maar je had ook mensen die zeiden: ‘Joh, ik baal ervan, mijn vrienden gaan wel uit maar ik sta er niet achter met al die maatregelen. Weet je wat? Ik organiseer een barbecue.’ Voel je het verschil?”

Wat werkt wel, hoe ga ik mensen wel meekrijgen? Dat zijn gedachten die in Jelle omgaan. “En omdat ik dat niet met gestrekt been doe, krijg ik denk ik meer voor elkaar in de raad. Ik vind mezelf een verbinder.” Hij is ook een van de weinigen die de ene keer meestemt met het linkse blok en de andere keer met het rechtse. “Hè, wat doe jij nou?’, hoor ik dan soms. Dan vond ik een argument gewoon goed.”

“Kijk, ik ben net als elke puber ook wel eens vervelend en recalcitrant geweest, hoor”, nuanceert hij. “Maar in mijn jeugd ben ik met veel verschillende mensen in contact geweest. Mijn vader werkte op een manege en daar kwam iedereen, van havenarbeider tot kantoordirecteur. Het was, als ik het naar deze tijd trek, een plek waar veel ‘bubbels’ samenkwamen.” Daar leert Jelle dat er meerdere waarheden zijn. Dit blijft de forumman boeien. Sterker nog, zijn eerste antwoord op de vraag wat twee jaar gemeenteraad hem heeft gebracht, is: “Mensen ontmoeten die ik normaal niet zou ontmoeten.” (tekst loop verder onder foto)

Tijdens de jaarafsluiting van de raad, hielp Jelle het uitje organiseren. Hij staat hier met zijn commissieleden Tom Peetoom (l) en Devon Zwierenberg (r)

En dat is aardig gelukt de afgelopen periode. Net als het nodige meemaken binnen de raad. Wat maakt indruk op hem? “Ieder nieuw raadslid neemt de burgemeester een dag mee naar iets uit zijn leven, de mens achter het politieke, zeg maar. Ik ging naar een oude boerderij op de Helderseweg, waar een meisje zestig uur per week werkt zodat ze deze boerderij, die vroeger van haar oma was, volledig kan restaureren.”

Vergane glorie, het trekt hem. Veel mensen hebben zo’n hunkering naar het ‘mooie’ verleden, denkt Jelle. De geschiedenisdocent in hem heeft dat zeker. “Ik ben in de jaren ’80 geboren en dan romantiseer je de jaren ’90. Toen alles nog gezellig was. Vijftien miljoen mensen. Geen ruzie om kleine dingen.” Jelle gelooft juist in die kleine dingen. Het drijft hem. Op zijn basisschool in Heiloo zaten 80 leerlingen “en ik kende ze allemaal persoonlijk, net als hun ouders.” En naar die vertrouwde geborgenheid van het kleine, het lokale, blijft hij zoeken.

Al met al vraagt het best veel, raadslid zijn boven op zijn fulltime baan, Jelle levert een aanzienlijk deel van zijn sociale leven en gezinsleven in. Toch zou hij het voor geen goud willen missen. “Dat komt ook omdat ik altijd al iemand ben die uitdaging zoekt. Toen ik hieraan begon, wilde ik mensen ontmoeten, mooie gesprekken voeren, gelijk krijgen, ongelijk krijgen, mezelf laten overtuigen en verwonderd zijn. En dat is tot nu toe allemaal gelukt.”

Twee gewonden bij éénzijdig ongeval in Alkmaar

Bij een éénzijdig ongeval op de Fluorietweg in Alkmaar zijn zaterdagavond twee mensen gewond geraakt. De bestuurder van een BMW schoot uit de haakse bocht in de weg en klapte tegen een boom.

De auto moet als total loss worden beschouwd. Op de plaats van het ongeval lagen veel brokstukken en onderdelen. Een berger heeft de auto uiteindelijk afgevoerd.

Vele handen transformeren Baafje tijdens schoonmaakdagen: ” Er zijn zelfs mensen spontaan binnengelopen”

Featured Video Play Icon

De prut wordt van de bodem geveegd en geschept. Stenen en rotzooi worden uit het bad gehaald. De tegels krijgen een flinke schoonmaakbeurt. Het groen wordt aangepakt. Overal ‘wapperen handjes’ en wordt gewerkt. En het resultaat van de schoonmaakdagen in het Baafje mag er zijn. “Supermooi om te zien hoeveel mensen zich hebben aangemeld om te komen helpen.”

“We hadden een intekenlijst, maar er zijn zelfs mensen spontaan binnengelopen”, vertelt Lotte Blesgraaf van ‘Red het Baafje’ aan NH, mediapartner van Streekstad Centraal. “Met wat we nu allemaal kunnen we doen, kunnen we zeker 1 mei open.” De gemeente trok de portemonnee, maar ook door de rest van het seizoen heen zijn er vrijwilligers nodig. Zo’n 150. Vrijwilligers kunnen zich aanmelden op de website van Red het Baafje.

Overal op het complex wordt gewerkt om het Baafje ‘openingsklaar’ te krijgen. (foto: NH Media)

De mooie opkomst van vrijwilligers laat ook nieuwe exploitant Holland Sport alvast vooruit kijken. “Alle energie die de vrijwilligers en wij er nu insteken is niet voor één jaar. Die is voor vijf of tien jaar.” Ook financieel ziet Eddy Bakker van Holland Sport het wel zitten: “Het enthousiasme wat ik nu zie, als mensen in Heiloo straks ook zo enthousiast abonnementen gaan kopen gaan we een rooskleurige toekomst tegemoet.”

Als de schoonmaak vordert worden ook zaken gevonden waarbij reparatie noodzakelijk blijkt. Onder meer door vandalisme. Daarom wordt ook een beroep gedaan op sponsoren. “Dus als er ondernemers zijn die ons willen helpen: meld je gerust”, aldus Lotte Blesgraaf.

Vrijwillige brandweerman Marcel stopt na 35 jaar: “Gehuild en heel veel gelachen”

Volop brandweer in de Huigbrouwerstraat in Alkmaar op donderdagavond. Wat is er aan de hand? Bij een open raam op de eerste verdieping zijn twee jongedames te zien. Er komt rook naar buiten, de muren kleuren oranje. Een hoogwerker blokkeert het smalle straatje bijna volledig. Collega’s kijken toe terwijl een brandweerman het bakje behoedzaam over een kabel heen naar het raam stuurt. Het is Marcel Polderman, die zijn twee dochters moet ‘redden’, omdat hij er na 35 jaar trouwe dienst mee stopt.

De brandweer van Alkmaar vormt een hecht team. Ook de vrijwillige brandweer. Als een teamlid er na vele jaren mee stopt, dan moet er aan een ludieke oefening mee worden gedaan, en nu is Marcel aan de beurt. De redding van zijn dochters verloopt vrijwel vlekkeloos. Omhelzingen, lachende gezichten en alvast een biertje. Maar de 57-jarige vrijwillige bevelvoerder is nog niet klaar. Op het Waagplein moet hij leiding geven bij zijn allerlaatste oefening, en daarbij zelf drie pionnen vanaf de overkant van een bankje spuiten. Er klinkt gejuich als de laatste om gaat. (tekst gaat verder onder de foto)

Marcels allerlaatste oefening: een team aansturen en dan zelf vanaf de overzijde drie pionnen omver spuiten. De middelste werkt niet echt mee. (foto: Streekstad Centraal)

“Bijzonder en uniek”, zegt Marcel even later. “Je weet dat het eraan gaat komen en hiervoor heb ik het een aantal keren zelf mogen organiseren, onder andere voor mijn broer, en Max Delissen die er vanavond ook nog bij was. Dan weet je dat er iets gaat gebeuren. Zeker mijn dochters uit het raam halen was bijzonder. En dat was nog best een uitdaging met de kabels die tussen de huizen hangen.” (tekst gaat verder onder de foto)

Een lastige eerste oefening: Marcel moet zijn dochters afhijsen in de smalle Huigbrouwerstraat, zonder kabels van de huizen te rukken. (foto: Streekstad Centraal)

“Het is mooi geweest”, motiveert Marcel zijn stoppen. “Weet je, ik ben postcommandant geweest van meerdere ploegen, ik heb alles meegemaakt. Ik heb al een stapje terug gedaan als postcommandant, om de nieuwe mensen de kans te geven. Ik heb wel een beetje toegewerkt naar dit moment. Stapje voor stapje wat minder activiteiten doen, zodat anderen dat over gaan nemen. Nu moeten ze zelf verder gaan.” Met veel plezier was hij mentor en motivator.

Marcel beleefde mooie tijden, maar als groentjes duurde het niet lang voor hij en zijn broer de rouwe, hartverscheurende kant van het vak meemaakte. Op het Waagplein nota bene. “Hier achter was mijn eerste grote brand, helaas met dodelijke slachtoffers. Dat waren de zus van Karin Bloemen en twee van haar kinderen. Dat was in ’89. Ik was net een half jaar bij de brandweer. Dat was heftig.”

“Stop toch eens met ouwehoeren man!”, roept een van de collega’s, terwijl ze naar ‘t Hartje kuieren. Misschien klopt wat er op één van brandweerwagens staat: ‘Zonder Marcel aan het roer minder geouwehoer’. Lachende collega’s. “Aan de andere kant staat ‘meer geouwehoer!'”, klinkt er. Marcel retourneert: “Hey we zijn hier aan het opnemen! Jullie zijn allemaal ruis op de lijn!” (tekst loopt door onder de foto)

Een speldenprikje van zijn collega’s? Marcel erkent dat hij makkelijk praat. (foto: Streekstad Centraal)

Marcel pakt zijn verhaal weer op. “Dit was een dag waar ik wel naartoe geleefd heb. Ik wilde sowieso 35 jaar vol maken. Dat is gelukt, en met héél veel plezier. Gehuild en heel veel gelachen. Vrienden gemaakt. Het is een club, zeker de vrijwillige brandweer, die je steunt door dik en dun. Een bruiloft, een begrafenis of een verhuizing, dan zijn we er allemaal.” (tekst gaat verder onder de foto)

De aftredende bevelvoerder vertelt uitgebreid over de veranderingen binnen de brandweer. Goede veranderingen, maar soms ook lastige en pijnlijke. Tot slot de vraag of hij betrokken blijft. “Jaaa, dat brandweerhart zit erin en dat gaat er zeker niet uit. En we hebben vaste activiteiten zoals op 8 oktober en de jaarvergadering, daar word je ook voor uitgenodigd.” Of hij erelid wordt weet hij nog niet. Hij hoopt van wel.

“Én we hebben nog een hele oude brandweerauto staan. Die moet opgeknapt worden. De Veiligheidsregio wil er vanaf. Waarschijnlijk gaan we een clubje oprichten, zodat we die auto kunnen onderhouden. Dan blijven we ook nog een beetje betrokken.”

Nog even poseren voor een foto, voordat hij naar ‘t Hartje gaat om met zijn collega’s na te borrelen. (foto: Streekstad Centraal)

Alkmaar komende maanden weer kaashoofdstad van de wereld: “Yes, we mogen weer!”

Featured Video Play Icon

Zeg je Alkmaar, dan zeg je natuurlijk kaas. Alkmaar is tot in september weer de kaashoofdstad van de wereld. Want vrijdagochtend is voor de 431ste keer  een nieuw kaasmarktseizoen afgetrapt. En daar was voldoende enthousiasme voor: “Ik denk dat we allemaal vanmorgen wakker werden met: Yes, we mogen weer”, zegt burgemeester Anja Schouten.

De kaasdragers en hun gilde zijn immaterieel erfgoed en omgeven door tradities. Volgens kaasvader Willem Borst is dat zeer belangrijk. “Dat de kaas op traditionele wijze van de markt naar de weegschaal en daarna naar vrachtwagens wordt gebracht”, benadrukt de kaasvader, ook wel bekend onder zijn bijnaam ‘voorzanger’.

En nu we het toch over de tradities hebben. De Alkmaarse markt kan pas echt beginnen als de beroemde kaasbel wordt geluid. Slechts één keer in zijn of haar leven mag een gast de bel luiden. Deze eerste keer was die bijzondere taak voor Hamza Othman, onder andere bekend van Goede Tijden Slechte Tijden.

“Het is een jongetjesdroom die uitkomt”, vertelt hij enthousiast voor de camera van Streekstad Centraal. “Het is een soort stempel van: je bent acteur, maar ook trotse kaaskop. Blij dat ik hier mocht zijn.”

Bijzondere vondst tijdens magneetvissen: “Wij hebben de sloot gered”

De zon begint weer te schijnen dus de kinderen in Oudkarspel gaan naar buiten om te spelen. Donderdagmiddag deden Maud, Tycho en Noa dat met vishengels. “Maar er wilde geen vis bijten”, zegt Maud. Daarom pakte ze de magneten uit de kast. “Hé, zie ik daar nou wat in het water liggen?”

De drie vonden maar liefst vijf lachgas-tanks in de sloot. Na de vondst lichtte de vader van Tycho de politie in, waarna twee handhavers de lachgas-tanks kwamen ophalen en de kinderen bedankten. Dit is niet de eerste keer dat de kinderen gingen magneetvissen, vertelt moeder Nanette Dalenberg. Maar wel een dag om niet meer te vergeten.

De kinderen staan trots op de foto met de lachgas-tanks die ze gevonden hebben tijdens het magneetvissen (foto: aangeleverd)

“Ik heb zoiets nog nooit meegemaakt. Normaal vinden we alleen schroefjes en boutjes. Dus dit was echt heel vet”, zegt Maud. Tygo vond het ergens ook wel een beetje spannend. “Eerst dachten we dat we een bom uit de Tweede Wereldoorlog hadden gevonden.” Een passant stelde de kinderen gerust en vertelde dat het waarschijnlijk lachgas-tanken waren.

“Wij hebben de sloot gered”, zegt Tycho trots. De kinderen zijn de dag erna gelijk weer op pad gegaan en hebben vriendjes opgeroepen om ook te komen helpen. “We hebben nu twee magneten.” Ook hebben ze grootse plannen voor het weekend: “Overmorgen gaan we weer. Dan nemen we koekjes en drinken mee en gaan we de hele dag magneetvissen.”

RADIO beeld Trijn

Alkmaars Ontzet-heldin Trijn Rembrands wordt geëerd met een standbeeld vlakbij het IJkgebouw in Alkmaar. Precies op de plek waar vroeger de Rode Toren heeft gestaan. Ook die zal in het nieuwe beeld worden verwerkt. Het moet een duidelijk herkenbaar beeld worden het is de bedoeling dat het in oktober 2025 klaar is.

Trijn was zo’n 16 jaar tijdens het beleg van Alkmaar in 1573. Ze viel op doordat ze onverschrokken meestreed om de vijand buiten de stadspoorten te houden. Schrijfster Simone van der Vlugt stelde vorig jaar dat zij een standbeeld verdiende. Dat idee kreeg in november unanieme steun van de gemeenteraad.

Van der Vlugt zit samen met Alkmaarders Leen Spaans en Harry Spaans in een comité dat ijvert voor de komst van het beeld. De stichting Monument voor Trijn (nu nog in oprichting) gaat dit realiseren, onder meer door het geld hiervoor bij elkaar te harken. „We verwachten dat er zo’n 80.000 euro nodig is. En misschien moeten we er als gemeente ook een financiële bijdrage leveren”, zegt wethouder Anjo van de Ven. „En dan komen er nog kosten bij, want het gebiedje moet worden heringericht.”

Rode Toren

Het beeld komt precies op de plek van de verdwenen Rode Toren, die er in 1573 stond. De toren moet ook in het beeld worden verwerkt en dan slaat Alkmaar twee vliegen in één klap, want de terugkeer van de toren is een vurige wens van de lokale fractie BAS en is als plan opgenomen in het coalitieakkoord.

Schrijfster Simone van der Vlugt en Leen Spaans ijveren voor de komst van het beeld van Trijn Rembrands.© Foto Erna Faust/Fay Quant

Een ontwerp van het beeld moet nog gemaakt. De commissie voor beeldende kunst gaat kunstenaars benaderen en zal een kleine selectie maken van de ontwerpen die zij insturen. Uit die selectie zal een keus worden gemaakt. Van de Ven: „We willen een flink beeld, op een sokkel, zo tussen de 150 en 180 centimeter hoog. Het moet herkenbaar zijn, dus we willen geen abstract ontwerp. Het moet een optimistische uitstraling hebben en ook de jeugd aanspreken. We willen een jonge vrouw zien, niet terwijl ze in strijd is verwikkeld, maar van het moment daarna. Het moment dat de vijand afdruipt, het moment van opluchting en victorie.”

Luxe ei hoort er niet altijd meer bij: “Grotere ketens gooien roet in het eten”

Red velvet, latte machiato of toch tiramisu? Zo’n kleurig chocolade-eitje hoort bij Pasen. Toch?  Bij Bon Choco Chocolaterie in Alkmaar vliegen de paasproducten nog over de toonbank, maar Elhorst Lunchroom en Patisserie merkt toch wel een verschil met vroeger en koopt nu anders in. “Als je ziet wat het aan inkoop en arbeid kost, zit je qua verkoop in de high-end prijsklasse.”

De chocolatier van Bon Choco in Alkmaar maakt overuren in de aanloop naar Pasen. Planken vol paashaaslollies, kuikenbonbons en gigantische chocoladehazen van een kilo per stuk. Vooral de hazen gaan hard. Kimly Maas, die met haar moeder de winkel runt, vindt het heerlijk dat er weer leven in de brouwerij komt. “Met kerst heb je topdrukte, maar daarna is er niks en is het een beetje leeg. Met de lente en Pasen staat het hier weer vol”, vertelt ze aan Streekstad Centraal.

“Of een paaseitje lekker is, hangt af van de kwaliteit van de chocola”, zegt Kimly

Vorig jaar was het hele paasassortiment zelfs een week voor Pasen uitverkocht. “Bijmaken doen we dan niet, hoor, want je blijft aan de gang”, lacht de eigenaresse. Wel kochten ze daardoor dit jaar extra in. Nu, enkele dagen voor Pasen, grijnzen de kleurrijke paashaasjes je nog tegemoet. Hoeveel ze ook verkopen, het blijft gissen hoeveel paaschocola ze per jaar moeten maken. Het is, net als het inschatten welke smaken dít jaar populair zijn, een gevoelsdingetje.

Voor Kees Elhorst is het geen kwestie van gissen meer. Geen schalenvol hazen en eitjes meer in Elhorst Lunchroom & Patisserie. Toen hij het winkelgedeelte vorig jaar startte, wilde hij de paaschocolaatjes nog een kans geven. Maar hij zag al snel dat het weinig zin had. “De grotere ketens gooien wat dat betreft een beetje roet in het eten.”

Drie soorten paaseitjes en kuikenbonbons sieren nog wel de schappen van Elhorst (Foto: Streekstad Centraal)

Dat hoort Kees ook terug van zijn klanten. “Paaseitjes, oh, ik kom vanavond nog bij de supermarkt, neem ik het daar wel even mee.” Hij mag niet klagen hoor, en dat doet ‘ie ook niet. “Natuurlijk is jammer, maar we hebben het het alsnog hartstikke druk. Onze bonbons zijn een exclusiviteit die we nog wel kunnen bieden.”

En in het uiterste geval, voor diegenen die een chocoladeloos leven (willen) leiden, is er natuurlijk altijd nog het allerbekendste eitje voor tijdens de paasdagen: die van de kip.